Что такое здоровое питание
Здоровое питание: что это такое
Здоровое питание — это один из важнейших компонентов здорового образа жизни. Сейчас мы вам расскажем о том, что такое здоровое питание простыми словами.
В чем же заключаются основные принципы здорового питания?
Принципы здорового питания
- Ежедневно соблюдать режим питания (т.е. завтрак, обед и ужин должны быть примерно в одно и то же время каждый день)
- Рацион должен включать белки, жиры и углеводы
- Рацион должен включать разнообразные питательные вещества
- Питаться достаточно, но не переедать
- Есть меньше сахара, кондитерских изделий и транс-жиров
- Есть больше фруктов, овощей и цельных злаков
- Пить достаточное количество жидкости, особенно чистой воды.
Полезные продукты питания
Здоровый рацион питания должен включать такие продукты питания:
- Овощи
- Фрукты
- Бобовые: бобы, горох, чечевица, нут, фасоль и др.
- Крупы: гречка, рис, булгур, кускус, овсянка, ячневая, перловая, кукурузная и др.
- Молочные продукты: молоко, творог, сметана, йогурт, сыр, кефир, ряженка и др.
- Мясо: свинина, говядина, телятина, курица, индейка и др.
- Рыба
- Яйца
- Морепродукты
- Грибы
- Орехи: грецкие, фундук, кэшью, миндаль, фисташки и др.
- Семечки: подсолнечные, тыквенные и др.
- Растительные масла
- Сливочное масло
- Хлеб
- Напитки: травяной чай, узвар, квас, компот, вода
Вредные продукты питания
А вот эти продукты из рациона стоит исключить:
- Алкоголь
- Фастфуд (гамбургеры, хот-доги, картофель фри, чипсы, лапша быстрого приготовления и др.)
- Жареные блюда
- Колбасы и обработанное мясо
- Сосиски, сардельки
- Копчености
- Консервы
- Майонез
- Маргарин
- Кетчуп
- Сладкие газированные напитки
- Соки в пакетах
Советы по здоровому питанию
Полноценное питание
Исключение из рациона некоторых питательных веществ может привести к заболеваниям. Например, вегетарианцы отказываются от продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц.
Но витамин B12 можно получить только из продуктов животного происхождения. А из-за дефицита витамина B12 возникает опасное состояние — В12-дефицитная анемия.
В жирных видах рыбы содержатся Омега-3 жирные кислоты, которые очень важны для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также зрения.
Поэтому хорошо подумайте, прежде чем исключать из своего рациона какие-либо продукты.
Питайтесь разнообразно
Старайтесь питаться разнообразно. Многие люди ограничивают свой рацион одними и теми же продуктами питания и блюдами. Но для организма очень важен разнообразный рацион. Поэтому старайтесь разнообразить свое питание, питаться разными продуктами и периодически готовить новые блюда.
Почему так важно разнообразное питание? Во-первых, это важно для нормальной работы поджелудочной железы. Во-вторых, разнообразное питание позволяет организму получать все необходимые питательные вещества (белки, жиры, углеводы), а также витамины и минералы. В-третьих, если вы будете время от времени готовить новые вкусные блюда, это подарит вам позитивные эмоции и ощущение новизны. А это очень важно для психологического здоровья, от которого в значительной степени зависит здоровье всего организма.
Не переедайте
Отметим также очень важный момент: чтобы сохранить здоровье поджелудочной железы, ни в коем случае нельзя переедать. Если человек ест слишком много, он может набирать вес, и со временем у него может возникнуть ожирение.
Ешьте достаточно
Если человек слишком мало ест, то, во-первых, он будет худеть, а во-вторых, из-за недостатка в организме питательных веществ, таких как витамины и минералы, могут развиться различные заболевания. Например, из-за недостатка железа возникает железодефицитная анемия, а из-за недостатка витамина B12 — В12-дефицитная анемия (пернициозная анемия).
В целом недостаток различных витаминов и минералов может привести к заболеваниям тех или иных органов и систем организма. Вот почему так важно полноценное питание, насыщенное полезными веществами и микроэлементами.
Соблюдайте диету
Но если у вас есть заболевания, которые требуют соблюдения специальной диеты, то обязательно придерживайтесь ее. Например, диета необходима при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), гипертонии, диабете и др.
Но не забывайте о том, что из-за диеты в организме может не хватать витаминов и минералов. Поэтому для устранения такого дефицита можно принимать мультивитамины. Но перед этим обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он назначит анализы, которые покажут, каких микроэлементов не хватает в организме.
Вывод
Мы рассмотрели основные принципы здорового питания, которые необходимы для здоровья человека. Соблюдайте эти принципы в своей жизни и будьте здоровы!
*Прежде чем принимать любые добавки, необходимо сначала проконсультироваться с врачом.
Автор: Иван Беленко, диетолог